Рецепты десертов
Ягодный морс
Ингредиенты: (1 кувшин) 1 чашка клубники 1 лимон 1 чашка замороженной черной смородины 1-2 веточки мяты Холодная фильтрованная вода Способ приготовления: Положите лесные ягоды, мяту и нарезанный ломтиками лимон в...
Фруктовый салат
Ингредиенты (2 порции): ½ киви ¼ граната ½ апельсина ½ банана Способ приготовления: Очистите и нарежьте фрукты и смешайте в миске. Совет: если вы оставите нарезанные фрукты в холодильнике, вам будет легче увеличить...
Рисовый пудинг
Ингредиенты: (2 порции) 100 г пудинга или риса Арборио 50 г сахарной пудры цедра лимона 500 мл обезжиренного молока По желанию: Молотая корица Свежие фрукты – нарезанные кубиками, например, манго, банан, клубника....
Персик на гриле
Ингредиенты: (1 порция) 1 целый персик – разрезать пополам и удалить косточку. Если готовите на барбекю – целиком 1 столовая ложка яблочного или апельсинового сока 2 столовые ложки нежирного творога или йогурта цедра...
Запеченный инжир
Ингредиенты: (2 порции) 4 инжира – нарезать ломтиками 1/2 столовой ложки сахарной пудры 1/2 чайной ложки молотого кардамона или 1/2 чайной ложки корицы и свежие веточки розмарина 80 г обезжиренного йогурта 1/4 чайной...
Тыква с медом и корицей
Ингредиенты: (2 порции) 150 г тыквы 30 г меда 4 г корицы 30 г сахара Соус 20 г сметаны жирностью 10% 20 г меда Способ приготовления: Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Перемешайте с медом, сахаром и корицей. Положите...
Тушеные яблоки с корицей
Ингредиенты : (5 порций) 1 кг яблок 10 г изюма 10 г меда 10 г орехов 10 г сахара 2 г корицы 8 г сахарной пудры 1 г мяты Способ приготовления: Очистите яблоко от сердцевины и замочите изюм в горячей воде, пока он не...
Желе из персиков
Ингредиенты: (2 порции) 250 г персикового пюре (свежие или консервированные персики) 50 г сахара 6-8 г желатина Способ приготовления: Залейте желатин холодной водой. Положите нарезанные персики (свежие или...
Бананы в карамели
Ингредиенты: (2 порции) 2 банана 100 г сахара 100 г апельсинового сока 2 г корицы Способ приготовления: Высыпьте сахар и налейте апельсиновый сок на разогретую сковороду. Полностью растворите сахар, хорошо перемешайте,...
Меренговый рулет с малиной
Ингредиенты: (4-5 порций) 5 яиц (только яичные белки) 200 г сахара 2 г соли 200 г малины 50 г клубники Крем 100 г яичных белков 200 г сахара 50 г воды 1 г соли Способ приготовления: Разогрейте духовку до 170°C. Взбейте...
Тыквенные кексы
Ингредиенты: (3-4 порции) 400 г тыквы 100 г коричневого сахара 1 яичный желток и 2 яичных белка 200 г муки 5 г ванильного сахара 4 г молотой корицы 50 мл растительного масла 10 г разрыхлителя 2 г лимонной цедры Способ...
Суфле из творога с сезонными фруктами и лесными ягодами
Ингредиенты: (1 порция) 2 яичных белка 100 г сахара 1 г соли 200 г творога 2,5% жирности 50 г фруктов и лесных ягод Способ приготовления: Добавьте щепотку соли в яичные белки и взбейте до образования твердых пиков,...
Творог и клубничный сорбет
Ингредиенты: (1 порция) 100 г свежей замороженной клубники 50 г творога 5% жирности 20 г сахарного сиропа Способ приготовления: Поместите все ингредиенты в чашу блендера и перемешайте до однородности. Лесные ягоды...
Пицца с арбузом
Ингредиенты: (1 порция) 1 ломтик арбуза горсть свежих ягод Йогурт с 0% жирности Свежие листья мяты Способ приготовления: Намажьте несколько столовых ложек йогурта 0% жирности на ломтик арбуза Сверху добавьте нарезанные...
Арбузный всплеск
Ингредиенты (1 порция) 1 большая горсть листьев шпината 150 г арбуза, нарезанного кубиками 90 г замороженного нарезанного кубиками манго свежие листья мяты 1 очищенный лайм вода или кокосовое молоко Способ...
Запеченый лаваш с йогуртовым соусом
Ингредиенты (1 порция) 1 мягкий лаваш йогурт обезжиренный или с низким содержанием жира посыпка из корицы и/или ванильного порошка Способ приготовления: Разогрейте духовку до 200-220°C. Разрежьте лаваш до нужной вам...
Тушеные яблоки
Ингредиенты: (4-6 порций) 6 яблок на ваш выбор – очистить, вырезать сердцевину и нарезать 1/2 стакана изюма 1/2 стакана воды 2 ч. л. корицы Способ приготовления: Положите все ингредиенты в кастрюлю с тяжелым дном....
Радужный десерт «Павлова»
Ингредиенты: (5-6 порций) 6 яичных белков 300 г сахарной пудры 2 чайные ложки кукурузной муки 1-1/2 чайной ложки белого уксуса Большой стаканчик 0% или низкожирного густого йогурта Свежие фрукты – нарезанные кусочками...
Попкорн
Ингредиенты: (1 большая порция) 60 г кукурузных зерен (не из упаковки для микроволновой печи. Чем свежее ядра, тем лучше попкорн!) кастрюля из нержавеющей стали или антипригарная с плотно прилегающей крышкой...
Мятный ананас
Ингредиенты: (1-2 порции) 1/4 свежего нарезанного ананаса 1 столовая ложка сахарной пудры горсть свежих листьев мяты – мелко нарезанных сок лимона или лайма ложка обезжиренного йогурта Способ приготовления: Выложите...
Фруктовый шашлык
Ингредиенты: (1 порция) клубника малина черника 4 зефира Опции: Используйте любые фрукты, например манго, ананас, киви, банан (если готовите заранее - выжмите немного лимона). Способ приготовления: Просто нанижите на...
Леденцы из фруктового льда
Ингредиенты: (Получается примерно 4 леденца) 150 г клубники – нарезать кусочками 300 г йогурта 0% жирности 50 г сахарной пудры или 3 столовые ложки меда. Свежая мята (по желанию) Способ приготовления: Смешайте все...
Ягодное мороженое
Ингредиенты: (2 порции) 125 г замороженных смешанных ягод 125 г йогурта 0% жирности 1/2 ст. л. меда Способ приготовления: Смешайте все ингредиенты в блендере, NutriBullet или кухонном комбайне до получения однородной...
Крамбл с запеченными фруктами
Ингредиенты: (2 порции) 1 порция тушеных яблок (см. рецепт) 250 г черники 100 г овсяных хлопьев 1 чайная ложка молотой корицы 2 столовые ложки кленового сиропа Способ применения Разогрейте духовку до 170º C Положите...
Пудинг из семян чиа и шоколада с обезжиренным йогуртом
Ингредиенты: (1 порция) 2 столовые ложки семян чиа 1 столовая ложка сырого какао-порошка без сахара 1 чайная ложка подсластителя по вкусу 125 мл любого растительного молока (рисовое или кокосовое) ½ стакана йогурта...
Банановый пудинг
Ингредиенты: (2 порции) 2 спелых банана 2 яйца 3 столовые ложки овсяной муки 50 г изюма 1 чайная ложка сиропа агавы Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180°C. Смешайте бананы, яйца и муку. Как только образуется...
Лимонный сорбет
Ингредиенты: (4 порции) 2 стакана лимонного сока цедра 3 лимонов 200 мл порошка стевии 2 стакана воды Способ приготовления: Налейте воду и стевию в кастрюлю и готовьте на слабом огне. Хорошо перемешайте смесь. Когда...
Йогурт с пюре из яблок и семечками
Ингредиенты: (1 порция) 1 йогурт 1 яблоко Семена по вкусу Корица по вкусу Способ приготовления: Очистите и нарежьте яблоко. Положите яблоко в небольшую сковороду и наполовину залейте водой. Оставьте яблоко вариться в...
Печеное яблоко
Ингредиенты: (4 порции) 4 яблока 4 палочки корицы 4 чайные ложки стевии сок ½ лимона Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180°C. Яблоки вымойте и вырежьте сердцевины. Положите яблоки на противень и заполните...
Флан
Ингредиенты: (4 порции) 4 стакана молока (или любого заменителя молока) 5 яиц 1 палочка корицы цедра одного лимона ванильная эссенция Способ приготовления: Вскипятите молоко в кастрюле в течение 5 минут с палочкой...
Мадлен с грушей
Ингредиенты: (10 печений мадлен – по 1-2 печенья на человека) 160 г цельнозерновой муки 3 груши 3 яйца Корица ½ лимона Способ приготовления: Разогрейте духовку. Очистите и мелко нарежьте груши. Очистите половину лимона...
Шоколадные блинчики
Ингредиенты: (1 порция) 30 г овсяных хлопьев 1 яйцо 1 столовая ложка семян льна или семян чиа 1 столовая ложка сырого какао-порошка Ваниль Способ приготовления: Взбейте все ингредиенты. Используя половник, вылейте...
Овсяное печенье с бананом и шоколадом
Ингредиенты: (20 печений - по 2-3 печенья на человека) 2 спелых банана 1 стакан овсяных хлопьев Стружка из темного шоколада (85%) Корица по вкусу Способ приготовления: Разомните бананы вилкой и смешайте с овсяными...
Быстрый йогуртовый пирог
Ингредиенты: (4-5 порций) 1 нежирный натуральный йогурт 3 яйца 7-8 фиников 3 стаканчика от йогурта, наполненные цельнозерновой мукой ½ стаканчика от йогурта оливкового масла 1 горсть миндаля (30 г) 1 пакетик (16 г)...
Овсяный пирог с бананом
Ингредиенты: (4-5 порций) 120 г овсяных хлопьев 1 спелый банан 4 яйца 1 горсть орехов и изюма Корица Способ приготовления: Разогрейте духовку. Взбейте и смешайте овсяные хлопья, банан, яйца и корицу. Вылейте смесь в...