Беременность и рацион питания

Представленная здесь информация не заменяет рекомендаций вашего врача или медицинского работника. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим врачом или медицинским работником для получения дополнительной информации о ДЛКЛ и его лечении во время беременности.

Когда Вы беременны, больше, чем в любое другое время, Вы будете думать о том, что Вы едите, и, хотя Вашему организму нужны дополнительные питательные вещества, витамины и минералы на протяжении всей Вашей беременности, во втором и третьем триместрах ему потребуется всего 350-500 дополнительных калорий ежедневно.Зная, какие продукты являются наиболее питательными, очень важно обеспечить эти дополнительные калории, необходимые для здоровья и развития вашего ребенка.

Особенно важно во время беременности регулярно употреблять натуральные цельные продукты, следя за тем, чтобы ваш рацион был сбалансирован и содержал достаточное количество белков, сложных углеводов и клетчатки, но без проблемных жиров. Необходимо следить за тем, чтобы перед употреблением любая разогретая пища всегда была достаточно горячей, это поможет снизить риски любого потенциального пищевого отравления, а также избежать недоваренной птицы и яиц, сырой рыбы (суши или сашими) и моллюсков.

Чтобы избежать дополнительных жиров, готовьте на пару, запекайте, жарьте на гриле или припускайте продукты питания, а не жарьте на сковороде.

Продукты, которые следует включать в рацион:

Сложные углеводы

Они являются основным «топливом» для организма и обеспечивают медленное высвобождение энергии. Они также представляют собой хороший источник клетчатки и могут помочь предотвратить запоры во время беременности

Хорошие источники сложных углеводов:

  • Свежие фрукты и овощи (за исключением авокадо, оливок, кокоса, орехов и семян)
  • Цельнозерновой хлеб
  • Коричневый и цельнозерновой рис
  • Фасоль и чечевица
  • Другие злаки, включая овес, ячмень, гречку, рожь и киноа
Белок

Белок является строительным материалом всех живых организмов, необходим для репликации клеток и используется для строительства органов, мышц, ферментов, волос, кожи и гормонов, что особенно важно для растущего ребенка.

Продукты животного происхождения, молочные продукты и рыба являются продуктами, содержащими наибольшее количество белка; однако их следует выбирать внимательно, поскольку они обычно содержат наибольшее количество жира, за исключением оленины и телятины, которые, естественно, содержат меньше жира.

Хотя белок, содержащийся в вегетарианских продуктах, считается здоровым, он также является менее полноценной формой белка, поэтому, если вы вегетарианец, важно сочетать источники белка из широкого спектра вегетарианских продуктов – бобов, чечевицы, яичных белков и т.д. Это обеспечит поступление надлежащего количества белка ежедневно.

Хорошие источники белка:

  • Домашняя птица без кожи
  • Оленина и телятина (удалить жир)
  • Яйца
  • Обезжиренные молочные продукты – творог/сыр и обезжиренные йогурты
  • Белая рыба
  • Морепродукты (но не моллюски)
  • Зернобобовые
  • Фасоль и чечевица
  • Цельнозерновые
Пищевые волокна

Клетчатка важна во время беременности для поддержания здорового кишечника и предотвращения запоров (особенно распространенных в конце беременности), так как чрезмерные потуги часто становятся причиной повышенного риска геморроя.

Растворимые пищевые волокна отлично помогают сделать стул мягким и регулярным. Они содержатся в следующих продуктах:

  • Овсянка
  • Цельнозерновые продукты
  • Фрукты и овощи
  • Фрукты
  • Фасоль, бобовые и чечевица

Другие продукты, которых следует избегать:

  • Кофеиносодержащие напитки Кофеин вызывает привыкание и может передаваться вашему ребенку в утробе матери. Это также может повлиять на усвоение вашим организмом таких питательных веществ, как железо и цинк, которые чаще истощаются во время беременности.
  • Рафинированные углеводы Включают белую муку, белый рис, сахар и все, что их содержит, например, сладости, шоколад и газированные напитки, они нарушают баланс сахара в крови и являются фактором риска повышения уровня триглицеридов.
  • Алкоголь общепризнано, что алкоголь может иметь серьезные последствия для растущего плода, и желательно вообще не употреблять алкоголь во время беременности.

Полезные питательные вещества:

  • Фолиевая кислота играет жизненно важную роль в профилактике дефектов головного и спинного мозга, таких как расщепление позвоночных дуг. Это также важно для образования красных кровяных телец, которые транспортируют кислород к тканям.Источники: пшеничная крупа, ростки, спаржа, брокколи, цветная капуста.
  • Железо Во время беременности объем вашей крови увеличивается, а выработка эритроцитов повышается. Железо является важным элементом красных кровяных телец, которые переносят кислород в крови к тканям и ребенку. Поддержание хорошего уровня железа в течение всей беременности может помочь снизить риск повышенной усталости и вялости.Источники: пивные дрожжи, патока, зародыши пшеницы, петрушка, чернослив, сухофрукты, например, курага, цельные зерна, такие как коричневый рис и обогащенные сухие завтраки.
  • Цинк жизненно важен для роста и репликации клеток и необходим для функционирования многих химических реакций в организме. Некоторые из ваших запасов цинка будут переданы вашему ребенку в течение последних нескольких месяцев беременности и на ранних стадиях грудного вскармливания, поэтому поддержание уровня цинка с помощью диеты жизненно важно.Источники: обезжиренные молочные продукты, птица, фасоль, нут, цельнозерновые культуры — рожь, овес.
  • Кальций необходим для здорового формирования костей и для контроля механизмов свертывания крови.Источники: обезжиренные молочные продукты, соя, листовые зеленые овощи, вареные сушеные бобы.
  • Магний важен для усвоения кальция, а также для функционирования нервных и мышечных тканей.
    Источники: зародыши пшеницы, зеленые листовые овощи, коричневый рис, гречка и абрикосы.
  • Витамин А / Бета-каротин способствует росту и восстановлению тканей организма и необходим для здоровья глаз и кожи. Получают из нашего рациона в двух формах: либо из мяса животных (не рекомендуется из-за содержания жира), либо из овощей в виде бета-каротина. Затем при необходимости он может быть преобразован в витамин А, при условии, что запасов цинка достаточно.Источники: Бета-каротин содержится во всех овощах красного, оранжевого и желтого цвета, а также в темно-зеленых овощах, таких как шпинат и капуста.
  • Витамин С является водорастворимым витамином и не может накапливаться организмом. Это помогает железу усваиваться.Источники: Дыня, все ягоды, гуава, киви, абрикос, авокадо, брокколи, перец, красный перец чили.
  • Витамин К необходим для свертывания крови и для заживления матки после рождения ребенка. Обычно он вырабатывается кишечными бактериями, но его также можно получить из цветной капусты и всех зеленых листовых овощей.

Пожалуйста, обсудите со своим лечащим врачом вопрос о получении необходимых омега-3 жирных кислот, необходимых вашему ребенку во время беременности

Селия Родригес-Борхабад

Селия Родригес-Борхабад

Автор текста: Селия Родригес-Борхабад, сертифицированный диетолог-нутриционист (отделение ангиологии и нарушений обмена веществ, Университетская больница «Сан-Хуан»; Университет Ровиры-и-Вирхили, Исследовательский институт Педро Виргили (IISPV), Центр биомедицинских исследований в Сети сахарного диабета и сопутствующих метаболических заболеваний (CIBERDEM), г. Реус, Испания)