Соусы
Домашние смеси трав и специй
О рецепте Хранить в герметичной стеклянной банке в сухом прохладном месте в течение 6 месяцев Держите под рукой эти полезные смеси сухих специй и сухих трав для придания вкуса мясу, рыбе и овощам. Количество...
Пряный соус из тофу
Ингредиенты: (2-3 порции) 150 г мягкого соевого творога 2 горсти свежей зелени: базилик, петрушка, кориандр, укроп 30 мл свежего лимонного сока 15 мл яблочного уксуса 2 зубчика чеснока – измельченного Вода около 30 мл...
Веганский «костный» бульон/овощной бульон
Ингредиенты: (8 порций) 12 стаканов или 2,75 литра фильтрованной воды 1 красная луковица, разрезанная на четвертинки (с кожицей) 1 головка чеснока – измельчить в прессе 1 перец чили, крупно нарезанный (с семенами) 1...
Йогуртовый соус
Ингредиенты: (4 порции) 1 йогурт с высоким содержанием белка или йогурт Skyr Сок ½ лимона 1 чайная ложка чесночного порошка 1 чайная ложка прованских трав Способ приготовления: Смешайте все...
Бешамель
Ингредиенты: (4 порции) Обезжиренное молоко или заменитель молока (1 чашка) 1 зеленый лук 1 чайная ложка муки 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима Мускатный орех Щепотка соли Способ приготовления: Лук...
Сальса роха
Ингредиенты: (4 порции) 1 свекла 8 ягод клубники Сок ½ лимона 1 чайная ложка оливкового масла Способ приготовления: Отварите свеклу в течение 20 минут. Объедините все ингредиенты и...
Сальса верде
Ингредиенты: (4 порции) 1 горсть шпината 1 яблоко ¼ палочки сельдерея 1 чайная ложка сухого орегано 1 чайная ложка сухого базилика 1 чайная ложка чесночного порошка ½ стакана воды Способ приготовления: Взбейте все...
Горчичная заправка
Ингредиенты : (4 порции) 1 столовая ложка дижонской горчицы 1 чайная ложка сиропа агавы 2 столовые ложки яблочного уксуса 2 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка чесночного порошка Способ приготовления:...
Заправка из манго
Ингредиенты: (4 порции) Половинка манго Сок ½ лимона 2 столовые ложки воды 1 столовая ложка оливкового масла Приправа по вкусу Способ приготовления: Пюрируйте манго. Смешайте все...
Соус болоньезе
Ингредиенты: (4 порции) 200 г фарша из индейки 3 помидора в виде пюре 1 большая луковица 1 морковь Орегано Соль и перец по вкусу Способ приготовления: Мелко нарежьте лук и морковь. Пюрируйте помидоры. Налейте немного...
Соус из красного перца
Ингредиенты: (4-5 порций соуса) 1/2 банки нута – слейте воду и промойте 2 приготовленных красных болгарских перца. Приготовьте сами или используйте перец в банках с рассолом 2 зубчика чеснока – измельченные 2 столовые...