Как соблюдать диету при ДЛКЛ? Практические советы.

  • При каждом приеме пищи включайте источник качественного белка, такого как курица без кожи, рыба, яичные белки, фасоль, чечевица. Белки более сытные, чем углеводы, и дадут вашему организму все необходимое для обеспечения правильного роста, наращивания мышц, восстановления клеток и поддержания здоровья волос, кожи и ногтей.
  • Повысьте уровень растворимых волокон (например, овса, бобовых и «надземных» овощей), так как это не только сохранит вас сытым, но также поможет блокировать расщепление и усвоение пищевых жиров (включая холестерин), предотвращая их переваривание.
  • Съедайте по порции крестоцветных овощей, по крайней мере, 4-5 раз в неделю (брокколи, капуста, руккола и т.д.), эти продукты не только отличаются высоким содержанием клетчатки, но и действительно могут помочь защитить вашу печень. [1]
  • Подумайте о еженедельном планировании приема пищи и о том, чтобы ингредиенты были легко доступны. Заранее организовав свое питание, вы сможете избежать ненужного стресса, связанного с попытками решить, какое здоровое, питательное и обезжиренное блюдо приготовить. Варианты нездоровой пищи часто выбираются из-за удобства, однако, если ингредиенты для приготовления пищи легко доступны, они станут удобными. Хороший способ иметь здоровую пищу в кухонном шкафу — составить соответствующий список покупок.
  • Попробуйте готовить порционно. Это опять же может помочь снизить стресс, связанный с принятием решения о том, что есть, особенно когда вы заняты. Просто удвойте/утройте количество ингредиентов при приготовлении еды, и тогда в вашем холодильнике или морозильной камере всегда будет здоровая еда, когда вам это понадобится.
  • Убедитесь, что вы пьете достаточное количество жидкости, и попробуйте добавить домашний фруктово-овощной коктейль в качестве одного из ваших ежедневных напитков. Внимание: В соках (даже если это домашние соки) содержится много сахара.
  • Не пропускайте завтрак, и не забывайте про здоровый обед и ужин и 2-3 перекуса каждый день. Регулярное питание поможет вам поддерживать уровень энергии и настроение.

Справочные материалы

1. Yoshida K, et al. World J Gastroenterol. 2015 Sep 21;21(35):10091-103. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26401074/

Селия Родригес-Борхабад

Селия Родригес-Борхабад

Автор текста: Селия Родригес-Борхабад, сертифицированный диетолог-нутриционист (отделение ангиологии и нарушений обмена веществ, Университетская больница «Сан-Хуан»; Университет Ровиры-и-Вирхили, Исследовательский институт Педро Виргили (IISPV), Центр биомедицинских исследований в Сети сахарного диабета и сопутствующих метаболических заболеваний (CIBERDEM), г. Реус, Испания)