מתכונים של מאכלים מרחבי העולם

מרכיבים (4 מנות): 2 כרישות 2 תפוחי אדמה 1 בצל ירוק 1.5 ליטר ציר ירקות 1 קורט מלח 1 ענף קטן של פטרוזיליה אופן ההכנה קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות. שוטפים ומנקים את הכרישה והבצל. קוצצים את הכרישה והבצל...

מרכיבים (4 מנות): 250 גרם פטריות חרירית ערמונית - חתוכות לרבעים 1 בצל - קצוץ גס 1/2 פלפל אדום ו- 1/2 פלפל צהוב - קצוץ 2 כפיות כוסברה טחונה 2 כפיות כמון טחון 1 כפית פתיתי צ'ילי 1/2 כפית פפריקה קופסת פולי שעועית לבנה...

מרכיבים (2 מנות): 1 או 2 פילה של דג למשל: סלמון ליים או לימון - פרוס צ'ילי אדום - פרוס בצל ירוק - פרוס ג'ינג'ר טרי - פרוס עשב לימון - פרוס 50 מ"ל ציר ירקות/יין לבן מלח ופלפל אופן ההכנה מניחים את הדג על נייר אפייה...

מרכיבים   (4 מנות): 300 גרם סרטנים קטנים קלופים 2 ליים 1 מנגו בשל ½ בצל אדום 20 גרם כוסברה טרייה ג'ינג'ר ¼ רימון אופן ההכנה שמים את הסרטנים הקלופים והחתוכים בקערה עם מיץ משני ליים ומניחים ל-30 דקות. קוצצים את המנגו,...

מרכיבים  (4-5 מנות): 1 קופסת חומוס מבושל 5 כפות שומשום או טחינה (טחינה גולמית) 2 שיני שום 1 כפית כמון 1 כפית פפריקה 1 כפית פטרוזיליה יבשה 3 כפות שמן זית מיץ מלימון אחד אופן ההכנה  שוטפים היטב את החומוס ומסננים....

מרכיבים (מנה אחת): חופן תרד טרי 1 ביצה בשביל הרוטב: 1 עגבנייה בשלה ¼ בצל ½ שן שום צ'ילי חריף (לא חובה) כוסברה טרייה (לפי הטעם) אופן ההכנה מחממים את התנור. תחילה מכינים את הרוטב. קוצצים את העגבנייה והבצל ומקלפים את שן...

מרכיבים (4 מנות): 2 חזה עוף 1 בצל 2 עגבניות בשלות 2 שיני שום 1 כף פפריקה 2 עלי דפנה אופן ההכנה מרתיחים את החזה בסיר לחץ למשך שעה עם שאר המרכיבים. מניחים להתקרר ומפוררים את העוף והירקות. מוסיפים 2-3 כפות משאריות המרק....

מרכיבים (מנה אחת): 1 יוגורט עשיר בחלבון ½ מלפפון עלי נענע רעננים 1 שן שום מיץ מחצי לימון פלפל שחור גרוס אופן ההכנה קולפים את המלפפון ומערבבים. מערבבים בקערה את היוגורט, הלימון, שן השום הכתושה, עלי הנענע הכתושים וקורט...

מרכיבים  (4 מנות): 1 קופסת חומוס מבושל 1 בצל 2 שיני שום 2 כפות שומשום 1 חופן פטרוזיליה טרייה 1 לימון 1 כף אבקת כמון 1 כפית פלפל שחור אופן ההכנה חותכים לקוביות את הבצל, שיני השום והפטרוזיליה. לאחר מכן מוסיפים את גרגירי...

מרכיבים (מנה אחת): 60 גרם אטריות חיטה ¼ בצל ¼ פלפל ירוק ¼ גזר 50 גרם עוף ליים כוסברה 1 כפית שמן שומשום 1 כפית רוטב סויה אופן ההכנה מבשלים את האטריות הדקיקות במשך 5 דקות (כפי שמופיע על האריזה) ומניחים בצד. חותכים את...

מרכיבים מרכיבים (4 מנות): 300 גרם אטריות אורז 2 כפות משחת תמרהינדי 1 כף רוטב סויה 3 כפות ציר דגים 1 בצל ירוק 1 גזר 100 גרם פטריות פרוסות 2-3 גבעולי שום ירוק 200 גרם סרטנים קלופים 1 חופן כוסברה 1 ליים אופן ההכנה מכינים...

מרכיבים (4 מנות): 100 גרם קוסקוס ½ כוס מים 1 בצל ירוק 1 עגבנייה כמה ענפי פטרוזיליה ונענע מיץ מחצי לימון  1 כף שמן זית אופן ההכנה לבישול הקוסקוס מביאים את המים לרתיחה, מסירים אותם מהאש ומוסיפים את הקוסקוס. מניחים למנוחה...

מרכיבים  (4 מנות): 300 גרם קוסקוס 1 בצל גדול 1 פלפל אדום 1 פלפל ירוק 1 קישוא 1 גזר 3 עגבניות 1 ליטר ציר ירקות כמון פלפל אופן ההכנה קולפים וקוצצים את הירקות לקוביות בגודל בינוני כך שיראו בקוסקוס. מאדים את כל הירקות עד...