מרכיבים
מרכיבים (4 מנות):
- 300 גרם אטריות אורז
- 2 כפות משחת תמרהינדי
- 1 כף רוטב סויה
- 3 כפות ציר דגים
- 1 בצל ירוק
- 1 גזר
- 100 גרם פטריות פרוסות
- 2-3 גבעולי שום ירוק
- 200 גרם סרטנים קלופים
- 1 חופן כוסברה
- 1 ליים
- מכינים את הרוטב להוספה לשלב מאוחר יותר. בסיר על אש קטנה מצמצמים את משחת התמרהינדי, רוטב הדגים ורוטב הסויה.
- פורסים את הבצל וחותכים את השום והגזר לרצועות קצרות.
- בווק מטגנים את השום הירוק, הבצל והגזר.
- מוסיפים לווק את הפטריות והסרטנים ואחריהם את הרוטב.
- מבשלים את אטריות האורז.
- מוסיפים לווק את האטריות ומטגנים הכל 2 דקות.
- מגישים ומפזרים מעט כוסברה ומיץ ליים.
