טאבולה
מרכיבים
(4 מנות):
- 100 גרם קוסקוס
- ½ כוס מים
- 1 בצל ירוק
- 1 עגבנייה
- כמה ענפי פטרוזיליה ונענע
- מיץ מחצי לימון
- 1 כף שמן זית
אופן ההכנה
- לבישול הקוסקוס מביאים את המים לרתיחה, מסירים אותם מהאש ומוסיפים את הקוסקוס. מניחים למנוחה של 3-5 דקות.
- קוצצים דק את הבצל, העגבנייה, הפטרוזיליה והנענע. מערבבים את כל המרכיבים בקערה.
- מתבלים את התערובת שבקערה בשמן ולימון.
- מאחדים את תכולת הקערה עם הקוסקוס.
