Suflet śmietankowy z sezonowymi owocami leśnymi

Składniki

(na 1 porcję):

  • 2 białka jaj
  • 100 g cukru
  • 1 g soli
  • 200 g sera śmietankowego o zawartości tłuszczu 2,5%
  • 50 g owoców leśnych

Sposób przygotowania:

  1. Do białek dodaj szczyptę soli i ubijaj do uzyskania sztywnej piany, dodając powoli cukier. Przetrzyj ser śmietankowy przez sito i dodaj owoce leśne. Połącz powstałą masę z ubitymi białkami i delikatnie wymieszaj.
  2. Umieść masę w wysmarowanym olejem naczyniu do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut. Podawaj z owocami leśnymi.