Sposoby przygotowania potraw

Zdrowe podsmażanie

• Podgrzej nieco bulionu warzywnego w rondlu lub na patelni.
• Gdy bulion zacznie parować, dodaj warzywa.
• W razie potrzeby przykryj.
• Gotuj, aż warzywa będą miękkie z zewnątrz i lekko twarde w środku (al dente).

Gotowanie na parze

• Wlej 3 cm wody na dno garnka do gotowania na parze i doprowadź wodę do wrzenia.
• Umieść warzywa w koszyku do gotowania na parze.
• Przykryj naczynie do gotowania na parze i gotuj, aż warzywa będą miękkie z zewnątrz i lekko twarde w środku (al dente).
• Jeśli nie posiadasz zestawu do gotowania na parze możesz użyć durszlaka ze stali nierdzewnej oraz rondla z pokrywką, ale najlepsze rezultaty uzyskasz używając odpowiedniego parowaru.

Błyskawiczne gotowanie

• Napełnij rondel w 3/4 wodą i doprowadź do wrzenia.
• Dodaj warzywa i pozostaw bez przykrycia.
• Gotuj, aż warzywa będą miękkie z zewnątrz i lekko twarde w środku (al dente).
• Odcedź i podawaj.

Duszenie w sosach

• Weź rondel lub patelnię i wlej około 3 cm zimnej wody. Dodaj warzywa i gotuj przez około 5 minut. Następnie połóż filety rybne na warzywach i przykryj patelnię lub rondel pokrywką. Gotuj, aż ryba będzie ugotowana w całej objętości.

Opiekanie

• Opiekanie to kolejny świetny sposób na przygotowanie potraw bez dodawania tłuszczu. Umieść patelnię ze stali nierdzewnej pod górną grzałką piekarnika nastawionego na wysoką temperaturę. Kiedy patelnia będzie bardzo gorąca — po około 10 minutach — dodaj mięso lub rybę i piecz do momentu, aż mięso będzie gotowe zgodnie z Twoimi upodobaniami.