Ingredience
(2 porce):
- 250 g vařených krevet
- 50 g vařeného bílého krabího masa
- 50 g vařené chobotnice nebo olihně – nakrájené na tenké plátky
- 1 cuketa
- 1 mrkev
- sůl a pepř
- 1 červená paprika – nakrájená na kostičky
- 1 žlutá paprika – nakrájená na kostičky
- listy hlávkového salátu – omyté a osušené
Zálivka:
- 2 stroužky česneku – rozdrcené
- 1 červená chilli paprička – jemně nasekaná
- 15 ml jablečného octa
- 15 ml citronové šťávy
- 1 lžička javorového sirupu
- čerstvé bylinky, např. koriandr, máta, petrželka nebo pažitka – nasekané nadrobno
- Ve velké skleněné míse smíchejte všechny uvařené mořské plody.
- Zálivku připravíte smícháním a ušleháním všech ingrediencí na zálivku. Mořské plody přelijte zálivkou a přikryté uložte do lednice.
- Cuketu a mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo. V míse je dobře promíchejte, osolte, opepřete a zakapejte trochou citronové šťávy.
- Listy salátu položte na talíř, přidejte na kostičky nakrájenou papriku, zeleninu, mořské plody a zalijte zálivkou.
- Zálivku připravíte jednoduše tak, že všechny ingredience ušleháte dohromady.
- Tip: pokud jídlo používáte jako oběd do krabičky, dejte vše do nádoby a zálivku si nechte v samostatné nádobě a přidejte těsně před jídlem.
- Vyzkoušejte i jiné zálivky, jako je například zálivka s tofu a bylinkami a asijská zálivka.
