Recepty na dezerty
Rychlý jogurtový koláč
Ingredience (4–5 porcí): 1 nízkotučný přírodní jogurt 3 vejce 7–8 datlí 3 kelímky od jogurtu celozrnné mouky ½ kelímku od jogurtu olivového oleje 1 hrst mandlí (30 g) 1 sáček (16 g) sušeného droždí nebo prášku do...
Hruškové madlenky
Ingredience (10 madlenek – porce 1–2 madlenek na osobu): 160 g celozrnné mouky 3 hrušky 3 vejce skořice ½ citronu postup: Předehřejte troubu. Hrušky oloupejte a nakrájejte. Oloupejte kůru z poloviny citronu. Mouku,...
Čokoládové palačinky
Ingredience (1 porce): 30 g ovesných vloček 1 vejce 1 polévkové lžíce lněných semínek nebo chia semínek 1 polévková lžíce syrového kakaového prášku vanilka Postup: Všechny ingredience ušlehejte společně. Naběračkou...
Sušenky z ovesných vloček, banánů a čokolády
Ingredience (20 sušenek – porce 2–3 sušenek na osobu): 2 zralé banány 1 šálek ovesných vloček lupínky tmavé čokolády (85%) skořice podle chuti Postup Banány rozmačkejte vidličkou a smíchejte s ovesnými vločkami....
Koláč z ovesných vloček a banánů
Ingredience (4–5 porcí): 120 g ovesných vloček 1 zralý banán 4 vejce 1 hrst ořechů a rozinek skořice Postup: Předehřejte troubu. Ušlehejte a smíchejte ovesné vločky, banán, vejce a skořici. Směs nalijte do středně...
Melounová pizza
Ingredience (1 porce): 1 plátek melounu hrst čerstvých bobulí jogurt bez tuku čerstvé lístky máty Postup Na plátek melounu rozetřete několik lžic jogurtu bez tuku Přidejte nakrájené bobule Posypte čerstvou...
Melounová tříšť
Ingredience (1 porce): 1 velká hrst listů špenátu 150 g melounu – nakrájeného na kostičky 90 g mraženého manga nakrájeného na kostičky čerstvé lístky máty 1 limetka – oloupaná voda nebo kokosová voda Postup Vložte...
Sladký tortillový dip
Ingredience (1 porce): 1 měkký wrap jogurt bez tuku nebo nízkotučný jogurt posypání skořicí, případně vanilkovým práškem Postup Předehřejte troubu na teplotu 200–220 °C. Vystřihněte wrap do požadovaného tvaru. Můžete...
Dušená jablka
Ingredience (4–6 porcí): 6 jablek podle vlastního výběru – oloupejte je, zbavte jádřinců a nakrájejte 1/2 šálku rozinek 1/2 šálku vody 2 lžičky skořice Postup Všechny ingredience dejte do hrnce se silným dnem. Za...
Rýžový pudink
Ingredience (2 porce): 100 g pudinkové rýže nebo rýže arborio 50 g cukru krupice citronová kůra 500 ml nízkotučného mléka Alternativy: mletá skořice čerstvé ovoce – nakrájené na kostičky, např. mango, banán, jahody...
Pavlova s duhovým ovocem
Ingredience (5–6 porcí): 6 vaječných bílků 300 g cukru krupice 2 lžičky kukuřičné mouky 1 1/2 čajové lžičky bílého vinného octa velká vanička nízkotučného hustého jogurtu nebo hustého jogurtu bez tuku čerstvé ovoce –...
Popcorn
Ingredience (1 velká porce): 60 g kukuřičných zrn (ne z balení pro mikrovlnnou troubu. Čím čerstvější zrna, tím lepší popcorn!) nerezová nebo nepřilnavá pánev s těsně přiléhajícím víkem (objem přibližně 2 litry), nebo...
Ananas s mátou
Ingredience (1–2 porce): 1/4 čerstvého ananasu – nakrájeného na plátky 1 polévková lžíce cukru krupice hrst čerstvých mátových lístků – nasekaných šťáva z citronu nebo limetky lžíce nízkotučného jogurtu Postup...
Grilovaná broskev
Ingredience (1 porce): 1 celá broskev – rozkrojte ji napůl a odstraňte pecku. Při barbecue nechte vcelku 1 polévková lžíce jablečné nebo pomerančové šťávy 2 lžíce hustého nízkotučného tvarohu nebo jogurtu citronová...
Ovocný kebab
Ingredience (1 porce): jahody maliny borůvky 4 kusy žužu Alternativy: Použijte jakékoli ovoce, například mango, ananas, kiwi, banán (pokud si ho připravujete předem, rozmačkejte ho s trochou citronu). Postup Při...
Ovocné zmrzliny
Ingredience (na přibližně 4 lízátka): 150 g jahod – nakrájených na kousky 300 g jogurtu bez tuku 50 g krupicového cukru nebo 3 lžíce medu. čerstvá máta (volitelně) Postup Všechny ingredience rozmixujte v mixéru nebo...
Zmrzlina z bobulí
Ingredience (na přibližně 4 lízátka): 150 g jahod – nakrájených na kousky 300 g jogurtu bez tuku 50 g krupicového cukru nebo 3 lžíce medu. čerstvá máta (volitelně) Postup Všechny ingredience rozmixujte v mixéru...
Pečený ovocný crumble
Ingredience (2 porce): 1 dávka dušených jablek (viz recept) 250 g borůvek 100 g ovesných vloček 1 lžička mleté skořice 2 lžíce javorového sirupu Postup Předehřejte troubu na teplotu 170 °C. Dejte jablka do skleněné...
Pečené fíky
Ingredience (2 porce): 4 fíky – nakrájené na tenké plátky 1/2 polévková lžíce cukru krupice 1/2 čajové lžičky mletého kardamomu nebo 1/2 čajové lžičky skořice a větvičky čerstvého rozmarýnu 80 g nízkotučného jogurtu...
Chia semínka a čokoládový pudink s nízkotučným jogurtem
Ingredience (1 porce): 2 polévkové lžíce chia semínek 1 polévková lžíce syrového kakaového prášku bez cukru 1 lžička sladidla k dochucení 125 ml alternativy mléka bez přidaného cukru ½ jogurtu vanilka ovoce na ozdobu...
Banánový pudink
Ingredience (2 porce): 2 zralé banány 2 vejce 3 polévkové lžíce ovesné mouky 50 g rozinek 1 lžička agávového sirupu Postup Předehřejte troubu na 180 °C. Rozmixujte banány, vejce a mouku. Jakmile se vytvoří hustá směs,...
Citronový sorbet
Ingredience (4 porce): 2 šálky citronové šťávy kůra ze 3 citronů 200 ml stévie v prášku 2 šálky vody Postup Vodu a stévii dejte do hrnce na mírný oheň. Směs dobře promíchejte. Když se začne vařit, odstavte ji z ohně....
Jogurt s jablečným kompotem a semínky
Ingredience (1 porce): 1 jogurt 1 jablko semínka podle chuti skořice podle chuti Postup Jablka oloupejte a nakrájejte. Jablko vložte do malé pánve a do poloviny zalijte vodou. Jablko nechte 5 minut vařit, dokud...
Pečené jablko
Ingredience (4 porce): 4 jablka 4 kusy celé skořice 4 čajové lžičky stévie šťáva z ½ citronu Postup Předehřejte troubu na 180 °C. Jablka omyjte a vykrojte jádřince. Jablka položte na plech a vydlabané dutiny pokapejte...
Ovocný salát
Ingredience (2 porce): ½ kiwi ¼ granátového jablka ½ pomeranče ½ banánu Postup Ovoce oloupejte, nakrájejte a smíchejte v misce. Tip: pokud necháte nakrájené ovoce v lednici, bude pro vás snazší zvýšit příjem...
Flan (pečený pudink)
Ingredience (4 porce): 4 šálky mléka (nebo jakékoli alternativy mléka) 5 vejce 1 tyčinka skořice kůra z jednoho citronu vanilková esence Postup Mléko vařte v hrnci 5 minut se skořicí a citronovou kůrou. V misce...
Dýňové muffiny
Ingredience (3–4 porce) 400 g dýně 100 g hnědého cukru 1 žloutek a 2 bílky 200 g mouky 5 g vanilkového cukru 4 g mleté skořice 50 ml rostlinného oleje 10 g prášku do pečiva 2 g citronové kůry Postup Dýni oloupejte,...
Sýrové suflé se sezónním lesním ovocem
Ingredience (1 porce) 2 vaječné bílky 100 g cukru 1 g soli 200 g smetanového sýra se 2,5 % tuku 50 g lesních plodů Postup Do bílků přidejte špetku soli a za pomalého přidávání cukru šlehejte, dokud se nevytvoří pevné...
Bezé roláda s malinami
Ingredience (4–5 porcí) 5 vajec (pouze bílky) 200 g cukru 2 g soli 200 g malin 50 g jahod Krém 100 g vaječných bílků 200 g cukru 50 g vody 1 g soli Postup Předehřejte troubu na 170 °C. Bílky vyšlehejte se solí a cukrem...
Karamelové banány
Ingredience (2 porce) 2 banány 100 g cukru 100 g pomerančové šťávy 2 g skořice Postup Do předehřáté pánve dejte cukr a pomerančovou šťávu. Cukr zcela rozpustíme, během zahřívání dobře promícháme a vaříme 5 minut....
Broskvový kompot
Ingredience (2 porce) 250 g broskvového pyré (čerstvé nebo konzervované broskve) 50 g cukru 6–8 g želatiny Postup Želatinu zalijte studenou vodou. Nakrájené broskve (čerstvé nebo konzervované) vložte do misky a...
Dušená jablka se skořicí
Ingredience (5 porcí) 1 kg jablek 10 g rozinek 10 g medu 10 g ořechů 10 g cukru 2 g skořice 8 g práškového cukru 1 g máty Postup Jablka zbavte jádřinců a rozinky namočte do horké vody, dokud nenabobtnají. Vylijte vodu,...
Smetanový sýr a jahodový sorbet
Ingredience (1 porce) 100 g zmrazených čerstvých jahod 50 g smetanového sýra s 5 % tuku 20 g cukrového sirupu Postup Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte je dohladka. Lesní plody musí být zmrazeny čerstvé....
Ovocná voda
Ingredience (1 džbán) 1 šálek jahod 1 citron 1 šálek mraženého černého rybízu 1–2 snítky máty studená filtrovaná voda Postup Lesní plody, mátu a citron nakrájený na tenké plátky vložte do džbánu a zalijte vodou. Džbán...
Dýně s medem a skořicí
Ingredience (2 porce) 150 g dýně 30 g medu 4 g skořice 30 g cukru Omáčka 20 g 10% zakysané smetany 20 g medu Postup Dýni oloupejte a nakrájejte na kostky. Smíchejte s medem, cukrem a skořicí. Dýni položte na plech a...