Tipy pro dodržování diety při onemocnění LAL-D

  • Při každém jídle vždy zařazujte zdroj kvalitních bílkovin, jako je kuřecí maso bez kůže, ryby, vaječné bílky, fazole, čočka. Bílkoviny sytí lépe než sacharidy a dodají tělu vše, co potřebuje k zajištění správného růstu, tvorbě svalů, obnově buněk a udržení zdravých vlasů, kůže a nehtů.
  • Zvyšte množství rozpustné vlákniny (oves, luštěniny a zelenina s konzumovatelnými nadzemními částmi), která vás nejen zasytí, ale také pomáhá blokovat rozklad a vstřebávání tuků (včetně cholesterolu), a zabraňuje tak jejich trávení.
  • Jezte alespoň 4–5krát týdně porce brukvovité zeleniny (brokolice, zelí, roketa atd.), která má vysoký obsah vlákniny a podle studií může skutečně pomáhat chránit játra. [1]
  • Zvažte týdenní plánování jídel a mějte potřebné ingredience po ruce. Pokud si jídlo připravíte předem, vyhnete se zbytečnému stresu z rozhodování, co si připravit ke zdravému a výživnému jídlu bez tuku.
  • Nezdravé potraviny lidé často volí kvůli pohodlí, ale pokud jsou suroviny pro jídlo snadno dostupné, příprava jídla je pohodlná. Dobrým způsobem, jak mít ve spíži zdravé potraviny, je vytvořit si dobrý nákupní seznam.
  • Zkuste vařit v dávkách. Tento přístup může pomoci snížit stres z rozhodování o tom, co jíst, zejména když jste zaneprázdněni. Při přípravě jídla jednoduše zdvojnásobte nebo ztrojnásobte množství ingrediencí. Pak budete mít v lednici nebo mrazáku zdravé jídlo, kdykoli ho budete potřebovat.
  • Zajistěte si dostatečný přísun tekutin a zkuste si jako jeden z každodenních nápojů připravit domácí ovocný a zeleninový koktejl. Varování: Džusy (i ty domácí) obsahují velké množství cukru.
  • Vždy snídejte, pokračujte zdravým obědem a večeří se 2–3 svačinami denně. Pravidelné stravování vám pomůže udržet si energetickou hladinu a dobrou náladu.

Literatura

1. Yoshida K, et al. World J Gastroenterol. 2015 Sep 21;21(35):10091-103.

Cèlia Rodríguez-Borjabad

Cèlia Rodríguez-Borjabad

Napsala Cèlia Rodríguez-Borjabad, registrovaná dietoložka z oddělení cévní medicíny a metabolismu. Fakultní nemocnice „Sant Joan“. Univerzita Rovira i Virgili. IISPV. CIBERDEM. Reus (Španělsko)