Kalamáry a grilovaná zelenina s hráškovým pyré

Ingredience
(4 porce):
- 4 olihně, omyté
- 1 cibule
- 1 balení cherry rajčátek
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce olivového oleje
koření podle chuti
Hráškové pyré:
- 1 sáček mraženého hrášku
- 1 cibule
- 200 ml zeleninového vývaru
- koření podle chuti (dobrá volba je římský kmín)
Postup:
- Pro přípravu pyré oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. Osmahněte ji na pánvi, dokud nezesklovatí. Přidejte hrášek, několik minut smažte a poté přidejte zeleninový vývar. Vařte 15 minut a poté rozmixujte. Podle chuti přidejte koření.
- Vezměte oliheň a nakrájejte ji na plátky, aniž byste ji celou prořízli. Poté nádobu zakryjte a povařte 15 minut na mírném ohni.
- Cibuli rozkrájejte na čtvrtky a cherry rajčátka na polovinu. Osmahněte na pánvi spolu s česnekem.
- Oliheň podávejte s osmaženou zeleninou a hráškovým pyré.