Ingredience
(4–5 porcí):
- 1 nízkotučný přírodní jogurt
- 3 vejce
- 7–8 datlí
- 3 kelímky od jogurtu celozrnné mouky
- ½ kelímku od jogurtu olivového oleje
- 1 hrst mandlí (30 g)
- 1 sáček (16 g) sušeného droždí nebo prášku do pečiva
- kurkuma
- 1 špetka soli
- Předehřejte troubu.
- Datle oloupejte a vyndejte pecky. Vložte je do hrnce, zalijte vodou a vařte na mírném ohni, dokud nezměknou.
- Vejce rozšlehejte, a jakmile se objeví pěna, přidejte jogurt.
- Do směsi přidejte nasekané datle a olivový olej a dobře promíchejte.
- Pak přidejte prosátou celozrnnou mouku, droždí, kurkumu a špetku soli.
- Mandle nastrouhejte a přidejte do směsi.
- Všechny ingredience dobře promíchejte a pečte 25–30 minut při teplotě 180 °C.
- Nechte vychladnout a vyndejte z plechu.
