רביולי סלק במילוי גבינת שמנת וסלט תפוחים

מרכיבים

(1-2 מנות):

150 גרם סלק
50 גרם גבינת שמנת 5% שומן
10 גרם ירקות עלים
2 גרם שום
100 גרם תפוחים
30 גרם סלרי
10 גרם שמן זית
10 גרם מיץ לימון
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

חותכים את הסלק לחתיכות ומבשלים עד שמוכן.
קוצצים את השום וירקות העלים, מערבבים עם גבינת השמנת ומרסקים בבלנדר. מניחים את המילוי במרכז פרוסות הסלק ומקפלים אותם לשניים.
חותכים את הסלרי והתפוח לרצועות ומכסים בשמן זית ומיץ לימון. מוסיפים מלח לפי הטעם.
מניחים את רביולי הסלק על צלחת ומעליהם את סלט התפוחים.