גודל טקסט א א א

קלאמרי וירקות בגריל עם מחית אפונה

מרכיבים

(4 מנות):

  • 4 דיונונים, שטופים
  • 1 בצל
  • 1 סלסלת עגבניות שרי
  • 1 שן שום
  • 1 כף שמן זית
  • תיבול לפי הטעם

למחית האפונה:

  • 1 שקית אפונה קפואה
  • 1 בצל
  • 200 מ"ל ציר ירקות
  • תיבול לפי הטעם (כמון זאת אופציה טובה)

אופן ההכנה

  1. להכנת מחית האפונה, מקלפים וקוצצים דק את הבצל. מטגנים אותו במחבת עד שהוא הופך שקוף. מוסיפים את האפונה, מטגנים כמה דקות ומוסיפים את ציר הירקות. מבשלים 15 דקות ואז מערבבים. מוסיפים תיבול לפי הטעם.
  2. ביצעו חתכים בחלק העליון של הדיונונים. מכסים ומבשלים במשך 15 דקות על אש נמוכה.
  3. חותכים את הבצל לארבע ואת עגבניות השרי לשניים. משחימים אותם במחבת עם השום.
  4. מגישים את הקלמארי עם הירקות המטוגנים ומחית האפונה.