גודל טקסט א א א

קבב עוף עם ירקות

מרכיבים

(2 מנות):

  • 2 חזה עוף – חתוך לרצועות דקות
  • 2 קישואים – חתוכים לטבעות בעובי של 1 ס"מ
  • 1 בצל אדום גדול – חתוך לחתיכות בעובי של 2 ס"מ
  • 1 פלפל אדום – חתוך לקוביות גדולות (בערך 2 ס"מ על 2 ס"מ)

מרינדה:

  • 1 כף רוטב סויה
  • 1/2 כף דבש
  • ג'ינג'ר טרי מגורר
  • שיני שום כתושות

אופן ההכנה

  1. מכינים את המרינדה על ידי ערבוב כל המרכיבים בקערה.
  2. מוסיפים את העוף והירקות המוכנים. מתבלים. מכסים ומניחים במקרר למשך 30 דקות לפחות. אפשר להכין בבוקר או בערב הקודם.
  3. משחילים את המרכיבים על שיפודים. אם משתמש בשיפודי עץ, הקפידו להשרות אותם במים למשך 30 דקות כדי למנוע התלקחות.
  4. מבשלים על תבנית פסים. מברישים במעט ציר ירקות. הופכים באופן קבוע כדי להבטיח בישול אחיד. אפשר לכסות לפעמים במכסה כדי לזרז את הבישול. אם אין לכם שיפודים אפשר להקפיץ.
  5. בודקים שהעוף מבושל ולא נא ואז מגישים עם תלוליות של ירקות מאודים, או סלט גדול וקצת מחית תפוחי אדמה.

אפשר לקרר את המנה הנוספת ולאחסן אותה במקרר ולאכול קר עם ירקות או סלט. אידיאלי לארוחת צהרים ארוזה.