פיצה עוף ופטריות

מרכיבים

(מנה אחת)

  • 50 גרם עוף מבושל חתוך לחתיכות קטנות מאוד
  • 4 פטריות – פרוסות
  • ציר ירקות 50 מ"ל
  • 2 שיני שום – כתושות
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 1 עגבנייה – פרוסה דק
  • 1 כפית שמרי בירה
  • 1 טורטייה
  • עלים טריים או עלי אפונה לקישוט
  • מלח ופלפל
  • תוספת סלט לבחירה
  • לתיבול אפשר להוסיף כמה פתיתי צ'ילי או צ'ילי קצוץ דק בשלב 5.

אופן ההכנה

  1. שמים כ-30 מ"ל ציר ירקות במחבת קטנה ומחממים.
  2. מוסיפים את הפטריות ומבשלים. מוסיפים את השום לאחר דקה. בתום הבישול, לנקז ולשמור
  3. מניחים את הטורטייה שטוחה בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה

  4. מורחים מעל את רסק העגבניות ופרוסות העגבניות.

  5. מפזרים מעל את העוף המבושל ומוסיפים את הפטריות, השום ושמרי הבירה.

  6. מכניסים מתחת לגריל חם לכמה דקות. יש להשגיח שהטורטייה לא תישרף.

  7. מקשטים בעלים טריים או נבטי אפונה ומגישים לצד צלחת גדולה של סלט.