מרכיבים
(מנה אחת):
- 20 גרם עגבניות שרי
- 20 גרם אבוקדו
- 30 גרם סרטנים
- 50 גרם טבעות קלמארי
- 30 גרם עלי חסה
- 30 גרם שמן זית
- 1 לימון
- 2 גרם שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מבשלים ומקלפים את הסרטנים. מפשירים את הקלמארי, מייבשים אותם על מגבת נייר ומחממים אותם בתנור שחומם מראש למשך 2-3 דקות.
- חותכים את עגבניות השרי לחתיכות. חוצים את האבוקדו, מסירים את הגלעין, קולפים ופורסים.
- מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון והמלח. יוצקים את התערובת על עלי החסה.
- מניחים את עלי החסה בצלחת, מוסיפים את הסרטנים וטבעות הקלמארי, עגבניות השרי והאבוקדו.
