גודל טקסט א א א

חזה עוף עם צ'ילי

מרכיבים

(מנה אחת):

  • תערובת חריפה: (1 כפית סוכר חום, 1/2 כפית פפריקה, 1/2 פטרוזיליה מיובשת, קורט מלח, 1/2 כפית אבקת בצל, 1/2 כפית אבקת צ'ילי ו-1/2 כפית פלפל שחור)
  • 1 שן שום – כתושה
  • 1 חזה עוף – במידה ועם העור (יש להסיר לאחר הבישול)
  • 2 כפות או 30 מ"ל ציר עוף/ירקות

אופן ההכנה

  1. מחממים תנור ל-200ºC
  2. חותכים את החזה לחצי כך שיהיה בעובי של 2 ס"מ (במידת הצורך אפשר לשטח עם מערוך)
  3. מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומניחים את העוף על הנייר. מפזרים את התערובת החריפה מעל ומעסים על ידי שפשוף. מטפטפים את הציר מסביב ומעל העוף. אופים כ-16 דקות וצולים עד להשחמה במשך 2 הדקות האחרונות (במידת הצורך). ממתינים 5-10 דקות לפני ההגשה. מגישים עם ירקות מאודים/סלט ותפוחי אדמה או אורז.