2 červené papriky – nakrájené na plátky (připravte si sami čerstvé, nebo použijte naložené papriky)
2 stroužky česneku – rozdrcené
2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
2 lžíce hustého nízkotučného tvarohu nebo jogurtu
špetka mořské soli a čerstvě umletý černý pepř
Postup
Vše rozmixujte v kuchyňském robotu nebo mixéru dohladka.
Podle chuti přidejte více citronové šťávy, soli a pepře.
Podávejte namazané na chlebu/toastu se salátem, rajčetem a okurkou nebo jednoduše jako dip se syrovou zeleninou.
Tuto směs lze připravit předem a přikrytou ji uložit až na 3 dny do lednice. Skvěle se hodí jako součást oběda do krabičky nebo jako svačina (2 polévkové lžíce se syrovou zeleninou na namáčení nebo namazání na listy salátu).
Papriky uvařte tak, že je jednoduše nakrájíte na tenké plátky a uvaříte na pánvi s trochou zeleninového vývaru doměkka. Podle potřeby přidejte další vývar, aby se papriky nepřipálily.
