Ingredienti
4 porzioni
- 100 g di couscous
- 1 tazza d’acqua
- 1 cipollotto
- 1 pomodoro
- Qualche stelo di prezzemolo e menta
- Succo di ½ limone
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- Per cuocere il couscous, portare l’acqua a ebollizione, quindi toglierla dal fuoco e aggiungere il couscous. Lasciare riposare per 3-5 minuti.
- Tritare finemente cipolla, pomodoro, prezzemolo e menta. Unire tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Insaporire il composto con olio e limone.
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola con il couscous.
