Per migliorare il proprio rapporto con il cibo, è importante mangiare in modo consapevole. A seconda delle caratteristiche individuali e del rapporto che si ha con il cibo, vi sono diversi consigli che possono essere utili.
Quando il cibo è fonte di ansia, di solito si pronunciano le 3 frasi seguenti. Si consiglia di scegliere la frase con cui ci si identifica meglio e valutare quali sono le possibili soluzioni da adottare:
“Mangio tanto. Ho molta fame”
Aspettare 5 minuti e verificare di nuovo se effettivamente si ha ancora fame. Spesso quando ci diciamo che abbiamo fame, non lasciamo tempo a questo segnale di arrivare al cervello.
Cuocere il cibo al dente (poco cotto). Gli alimenti che richiedono più attività di masticazione danno un senso di sazietà più prolungato.
Optare per alimenti integrali.
Consumare verdure crude all’inizio del pasto.
Iniziare il pasto con la frutta per masticare di più.
“Mangio molto velocemente”
Se si mangia troppo velocemente, lasciare il secondo in cucina, mangiare con posate piccole e / o appoggiare le posate sul tavolo ogni volta che si mette in bocca un po’ di cibo.
Non lasciare sul tavolo il piatto di portata con il cibo.
Evitare distrazioni e prestare attenzione al cibo durante la masticazione.
Parlare con qualcuno, mentre si mangia. Probabilmente si mangerà più lentamente.
“Mangio spuntini a qualsiasi ora del giorno”
Evitare di acquistare alimenti che generano ansia (cibi non sani).
Cercare di rispettare gli orari dei pasti.
Trovare attività da svolgere nel tempo libero. La noia è una delle cause principali dell’ansia.
Cèlia Rodríguez-Borjabad
Redatto da Cèlia Rodríguez-Borjabad, dietista e nutrizionista abilitata presso il Reparto di Medicina Vascolare e Metabolismo presso l’ Ospedale Universitario "Sant Joan” dell’ Università Rovira i Virgili. IISPV. CIBERDEM. Reus (Spagna).
Mangiare sano fuori casa Purtroppo, per le persone con la LAL-D i cibi da fast food non sono un’alternativa valida, quindi non possono contemplare nel loro menù carni lavorate, hamburger, pollo fritto e patatine...
Bevande alcoliche Benché molte persone amino consumare le bevande alcoliche, che possono avere un ruolo importante nella vita sociale, è importante ricordare che possono avere gravi effetti negativi sulla salute. Per gli adulti è quindi importante consumare bevande alcoliche nel rispetto delle linee guida per mantenere uno stile di vita sano.
Sport e attività fisica Dopo aver svolto attività fisica, è importante mangiare entro 30 minuti per consentire al corpo di recuperare l’energia appena utilizzata e aiutarlo a riparare eventuali micro danni a livello muscolare...
