Per migliorare il proprio rapporto con il cibo, è importante mangiare in modo consapevole. A seconda delle caratteristiche individuali e del rapporto che si ha con il cibo, vi sono diversi consigli che possono essere utili.
Quando il cibo è fonte di ansia, di solito si pronunciano le 3 frasi seguenti. Si consiglia di scegliere la frase con cui ci si identifica meglio e valutare quali sono le possibili soluzioni da adottare:
“Mangio tanto. Ho molta fame”
Aspettare 5 minuti e verificare di nuovo se effettivamente si ha ancora fame. Spesso quando ci diciamo che abbiamo fame, non lasciamo tempo a questo segnale di arrivare al cervello.
Cuocere il cibo al dente (poco cotto). Gli alimenti che richiedono più attività di masticazione danno un senso di sazietà più prolungato.
Optare per alimenti integrali.
Consumare verdure crude all’inizio del pasto.
Iniziare il pasto con la frutta per masticare di più.
“Mangio molto velocemente”
Se si mangia troppo velocemente, lasciare il secondo in cucina, mangiare con posate piccole e / o appoggiare le posate sul tavolo ogni volta che si mette in bocca un po’ di cibo.
Non lasciare sul tavolo il piatto di portata con il cibo.
Evitare distrazioni e prestare attenzione al cibo durante la masticazione.
Parlare con qualcuno, mentre si mangia. Probabilmente si mangerà più lentamente.
“Mangio spuntini a qualsiasi ora del giorno”
Evitare di acquistare alimenti che generano ansia (cibi non sani).
Cercare di rispettare gli orari dei pasti.
Trovare attività da svolgere nel tempo libero. La noia è una delle cause principali dell’ansia.
Cèlia Rodríguez-Borjabad
Redatto da Cèlia Rodríguez-Borjabad, dietista e nutrizionista abilitata presso il Reparto di Medicina Vascolare e Metabolismo presso l’ Ospedale Universitario "Sant Joan” dell’ Università Rovira i Virgili. IISPV. CIBERDEM. Reus (Spagna).
Affrontare la diagnosi È normale avere una sensazione di ansia o preoccupazione per le persone con la LAL-D, perché si tratta di una malattia rara o si deve seguire una dieta a basso apporto di lipidi a lungo termine. In questi casi è importante rendersi conto che non si è i soli ad avere queste sensazioni e che è una reazione perfettamente naturale...
Gravidanza e dieta Mai come durante la gravidanza, occorre fare attenzione a quello che si mangia. Infatti, anche se l’organismo ha bisogno di sostanze nutrienti supplementari, serviranno...
Uso improprio di sostanze Per uso improprio o abuso di sostanze si intende l’uso droghe illegali, come eroina e cocaina, o l’uso improprio di farmaci, come anfetamine e anti-dolorifici oppioidi...
