Falafel

Ingredienti

4 porzioni

  • 1 lattina di ceci cotti
  • 1 cipolla
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 1 manciata di prezzemolo fresco
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio di cumino in polvere
  • 1 cucchiaino di pepe nero

Preparazione

  1. Tritare cipolla, spicchi d’aglio e prezzemolo.
  2. Unire i ceci lavati e frullare.
  3. Aggiungere il succo di limone, i semi di sesamo e le spezie.
  4. Amalgamare bene gli ingredienti e lasciare riposare per 30-45 minuti.
  5. In seguito, arrotolare la pasta dei falafel e formare delle crocchette.
  6. Cuocere in forno per 50 minuti a 180°C, girando a metà cottura.