Ingredienti
4 porzioni
- 1 lattina di ceci cotti
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 1 manciata di prezzemolo fresco
- 1 limone
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di pepe nero
- Tritare cipolla, spicchi d’aglio e prezzemolo.
- Unire i ceci lavati e frullare.
- Aggiungere il succo di limone, i semi di sesamo e le spezie.
- Amalgamare bene gli ingredienti e lasciare riposare per 30-45 minuti.
- In seguito, arrotolare la pasta dei falafel e formare delle crocchette.
- Cuocere in forno per 50 minuti a 180°C, girando a metà cottura.