Ingredienti
1 porzione
- 50g di pollo bollito tagliato a piccoli tocchetti
- 4 funghi – affettati
- 50ml di brodo vegetale
- 2 spicchi d’aglio – schiacciati
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 1 pomodoro – finemente affettato
- 1 cucchiaino di lievito secco
- 1 wrap (sfoglia da arrotolare)
- Foglie fresche di erbe aromatiche o germogli di piselli per guarnire
- Sale e pepe
- Contorno d’insalata a piacere
Un poco di spezie?
- Aggiungere qualche fiocco di peperoncino o peperoncino fresco tritato finemente nella fase 5.
- Versare circa 30 ml di brodo vegetale in una padella e riscaldare.
- Unire i funghi e cuocere. Aggiungere l’aglio dopo 1 minuto. Dopo la cottura, scolare e tenere da parte.
- Mettere il wrap su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cospargere con la salsa e le fette di pomodoro.
- Versare il pollo bollito e aggiungere i funghi, l’aglio e il lievito secco.
- Mettere sotto il grill caldo per alcuni minuti. Controllare con attenzione, affinché il wrap non si bruci.
- Guarnire con foglie fresche di erbe aromatiche o germogli di piselli e servire con una grande piatto di insalata.
