פסטה סופר ירוקה
מרכיבים
(מנה אחת):
- 60 מ"ל רוטב טופו צמחוני (ראה מתכון)
- 100 גרם אטריות כוסמת או מנת פסטה לבחירתכם
- ½ כפית מלח
- מים
- ירקות מאודים מעורבים – למשל: ברוקולי, גזר, שעועית, קישואים
- עשבי תיבול טריים לקישוט
- פלח לימון
- שמרי בירה (לא חובה)
אופן ההכנה
- מחממים מים עם המלח בסיר ומבשלים את הפסטה לפי ההוראות.
- מאדים את הירקות עד שהם רכים.
- מסננים את הפסטה ומניחים בקערה. אם משתמשים באטריות כוסמת מסננים ושוטפים.
- מוסיפים את הירקות ומזלפים מעל את הרוטב.
- מקשטים בעשבי תיבול טריים, פרוסת לימון ושמרי בירה, אם משתמשים.
