פופקורן

מרכיבים

(מנה אחת גדולה):

  • 60 גרם גרעיני תירס (לא מאריזה מוכנה למיקרוגל. ככל שהגרעינים טריים יותר כך הפופקורן טוב יותר!)
  • משתמשים בסיר נירוסטה או נון-סטיק עם מכסה הסגור היטב (קיבולת של כ-2 ליטר), או בכלי זכוכית המתאים למיקרוגל.
  • 1/4-1/2 כפית מלח
  • תבלינים לבחירתכם – למשל מלח, אבקת צ'ילי, כמון טחון, שמרי בירה, תערובת תבלינים לפאג'יטה, עשבי תיבול טריים קצוצים דק
  • נוזל – מעט חומץ תפוחים או מיץ ליים כדי לעזור לתיבול להיצמד

אופן ההכנה

  1. מיקרוגל: שמים את גרעיני התירס בכלי זכוכית מתאים למיקרוגל ומכסים את הכלי במגבת נייר, מקפלים אותה מתחת לבסיס הכלי כדי שלא תזוז ותמנע מהפופקורן לקפוץ החוצה. מבשלים על חום גבוה כ-3 דקות ו-45 שניות (הזמנים ישתנו בהתאם לדגמי מיקרוגל – אז מבשלים עד ששומעים את הגרעינים קופצים כל 2-3 שניות). הכלי מאוד חם – יש להוציא בזהירות.
  2. כיריים: מחממים את הסיר עם המכסה על אש בינונית-גבוהה במשך 2 דקות. מוסיפים במהירות את גרעיני התירס והמלח, וסוגרים. מקטינים את האש. מסירים מהאש כאשר שומעים קפיצות כל 2-3 שניות.
  3. מכניסים את הפופקורן לקערה גדולה. לפני ההגשה, מוסיפים מעט מיץ ליים או חומץ תפוחים ומערבבים. אפשר להשתמש בבקבוק ספריי קטן להתזת המיץ/חומץ על הפופקורן. כך התבלינים יוכלו להיצמד לפופקורן.
  4.  לאחר מכן מפזרים מעל את התבלינים ומערבבים.