אפרסק בגריל
מרכיבים
(מנה אחת):
- 1 אפרסק שלם – לחתוך לשניים ולהסיר גלעין. אפשר לצלות אותו שלם על המנגל
- 1 כף מיץ תפוחים או תפוזים
- 2 כפות קווארק דל שומן או יוגורט
- גרידת לימון, קינמון טחון (לא חובה)
אופן ההכנה
- מברישים את האפרסק החתוך במעט מיץ ומניחים עם הצד החתוך כלפי מטה על מחבת פסים או צולים אותו בשלמותו על המנגל. הופכים באופן קבוע, עד לריכוך מלא.
- לאחר מכן חותכים ומסירים את הגלעין ומגישים חם עם הקווארק או היוגורט.
- אפשר לתבל בגרידת לימון או קינמון טחון.
