Torta di avena e banana

Ingredienti:

(4-5 porzioni)

  • 120 g di fiocchi d’avena
  • 1 banana matura
  • 4 uova
  • 1 manciata di frutta secca e uvetta
  • Cannella

Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno.
  2. Sbattere e miscelare i fiocchi d’avena, la banana, le uova e la cannella.
  3. Versare il composto in uno stampo medio.
  4. Decorare con una manciata di frutta secca e uvette.
  5. Cuocere in forno per 25-30 minuti a 180°C.
  6. Lasciare raffreddare, togliere dalla teglia e conservare la torta coperta da uno strofinaccio pulito (dovrebbe durare 3 giorni).