Ingredienti
1-2 porzioni
- 1/4 ananas fresco – a fette
- 1 cucchiaio di zucchero
- Una manciata di foglie di menta fresca – tritate
- Succo di limone o lime
- 1 cucchiaio di yogurt magro
- Adagiare l’ananas su un piatto da portata e spremervi sopra il succo.
- Pestare lo zucchero e la menta fresca in un mortaio con il pestello fino a creare una miscela di zucchero verde.
- Mettere 1 cucchiaio di yogurt magro al centro dell’ananas e cospargerlo con lo zucchero verde.
- Si può grigliare l’ananas, se si desidera, tagliandolo a triangoli sul barbecue e servire come sopra leggermente caldo.
