מרכיבים
(2 מנות):
- 100 גרם פודינג או אורז ארבוריו
- 50 גרם אבקת סוכר
- גרידת לימון
- 500 מ"ל חלב רזה
אופן ההכנה:
- קינמון טחון
- פירות טריים – חתוכים לקוביות למשל: מנגו, בננה, תותים.
- שמים בסיר את האורז, הסוכר, גרידת הלימון והחלב ומביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב.
- כשהתערובת רותחת, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל כ-40 דקות תוך כדי ערבוב קבוע כדי למנוע מהאורז להידבק לתחתית ולהישרף.
- בסיום הבישול רוב הנוזלים צריכים להעלם ותערובת האורז צריכה להיות סמיכה ושומנית.
- מסירים מהאש ומערבבים פנימה פירות חתוכים לקוביות. משאירים למנוחה כ-10 דקות.
- מפזרים אבקת קינמון וגרידת לימון.
- מומלץ לאכול מייד אבל אפשר לשמור במקרר למשך יומיים.
