ブレックファースト・ピザ

材料（1人分）：

  • トルティーヤの皮　1枚
  • 裏ごしトマト　大さじ2
  • トマトピューレ　小さじ1
  • 調理済みの野菜　適量
  • 調理済みのエビまたは鶏肉　適量
  • ニュートリショナルイースト　小さじ1
  • フレッシュハーブ

つくり方：

  1. オーブン皿の上にクッキングシートを敷き、トルティーヤの皮を置きます。
  2. 裏ごしトマトと少量のトマトピューレをスプーンで広げます。
  3. 野菜とエビまたは鶏肉をのせます。
  4. ニュートリショナルイーストを振りかけます。
  5. グリルし、トルティーヤの皮の端がパリパリになるまで焼きます。
  6. トルティーヤの皮はすぐに焦げてしまうので、注意してください。
  7. フレッシュハーブを散らして盛りつけます。
  8. トルティーヤの皮を丸めて、ブレックファースト・ブリトーにすることもできます。