ハーブ入り豆腐ソース

材料（2～3人分）：

  • 絹ごし豆腐　150g
  • 生のハーブ（バジル、パセリ、コリアンダー、ディルなど）　2つかみ
  • レモン果汁　30ml
  • リンゴ酢　15ml
  • ニンニク　2片－つぶす
  • 水　約30ml
  • 塩、コショウ　適量
  • 乾燥した輪切りの唐辛子（お好みで）

つくり方：

  1. ミキサーなどで、すべての材料をなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  2. 必要に応じて水を少し加えて、好みの濃度に調整します。
  3. 蓋付きのガラス瓶に入れて保存します（最長で3日保存可能）