Треска с овощами в форме «Папильот»

Ингредиенты:

(4 порции)

  • 4 филе трески
  • 2 моркови
  • 1 кабачок
  • 100 г плоской зеленой фасоли
  • Чесночный порошок
  • Приправа по вкусу
  • 1 столовая ложка оливкового масла

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Очистите морковь и кабачок и нарежьте их очень тонкой короткой соломкой.
  3. Обрежьте кончики фасоли и нарежьте её до того же размера, что и другие овощи.
  4. Положите все овощи в миску, добавьте чесночный порошок и приправьте по вкусу.
  5. Сформируйте мешочек (папильоту) из фольги или жиронепроницаемой бумаги.
  6. Положите овощи в папильоту, затем добавьте рыбу, смажьте рыбу щеткой (смоченной в оливковом масле), приправьте по вкусу, закройте мешочек и запекайте в духовке в течение 15 минут.
  7. Выньте из мешочка и подавайте на стол.