Фриттата из яичного белка

Ингредиенты:

(1 порция)

  • 2/3 больших яичных белка
  • щепотка соли
  • щепотка чесночного порошка
  • 1/4 ч. л. свежемолотого черного перца
  • 1/4 ч. л. молотой куркумы
  • 4 помидора черри – разрезанные пополам
  • горсть листьев шпината
  • 3 гриба – мелко нарезанные
  • 1/2 луковицы – мелко нарезанной

Способ приготовления:

  1. Взбейте яичные белки с солью, перцем, куркумой и чесночным порошком до образования пены.
  2. Разогрейте сковороду, а затем вылейте в нее смесь яичного белка. Дайте ему повариться минуту.
  3. Добавьте помидоры, лук, грибы, шпинат поверх яичной смеси и продолжайте готовить в течение минуты. Затем под гриль/в духовку, чтобы закончить приготовление (около 5 минут).
  4. Подавайте с листьями салата и сырыми нарезанными овощами, такими как краснокочанная капуста, морковь и редис. Полейте лимонным соком.