Ингредиенты:
(4 порции)
- 2 баклажана
- 2 помидора
- 1 красный перец
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка овощного бульона.
- Приправа по вкусу
- Вымойте баклажаны и разрежьте их вдоль пополам.
- Выньте ложкой мякоть баклажанов и разогрейте оставшуюся часть баклажанов в микроволновке в течение 7 минут, чтобы приготовить кожицу.
- Нарежьте овощи и мякоть баклажанов соломкой.
- На сковороде обжарьте мякоть баклажанов, лук и перец в одной столовой ложке бульона. Как только он станет золотистым, добавьте чеснок и помидор.
- Когда овощи будут готовы, наполните ими баклажаны.
- Перед подачей на стол добавьте сверху приправу по вкусу.
