Ролл с глазированной курицей
Ингредиенты:
(1 порция)
- Смесь для глазури: (готовят из 1 ч. л. коричневого сахара, бальзамической глазури, соли и перца, орегано и томатного пюре
- 1 куриная грудка – если с кожей, то ее необходимо снять после приготовления
- 1 нектарин, нарезанный ломтиками
- 2 ст. л./30 мл куриного/овощного бульона
- Продукты для салата: например, измельченный салат, нарезанные ломтиками помидоры, измельченная сырая красная капуста, соломка из огурца, перец.
- Лаваш
Способ приготовления:
- Разогрейте духовку до 200º
- Разрежьте грудку пополам, чтобы она была толщиной 2 см (при необходимости используйте скалку, чтобы отбить до более тонкого слоя).
- Застелите противень бумагой для выпечки и положите курицу на бумагу вместе с нарезанным нектарином.
- Обмажьте все глазурью.
- Полейте бульоном вокруг и поверх курицы.
- Выпекайте около 25 минут и поджарьте на гриле до коричневого цвета в течение последних 2 минут (при необходимости). Перед нарезкой оставьте на 5 минут.
- Заверните в лаваш зелень и овощи, например, салат, помидоры, перец и краснокочанная капуста.