Пряный соус из тофу

Ингредиенты:

(2-3 порции)

  •  150 г мягкого соевого творога
  • 2 горсти свежей зелени: базилик, петрушка, кориандр, укроп
  • 30 мл свежего лимонного сока
  • 15 мл яблочного уксуса
  • 2 зубчика чеснока – измельченного
  • Вода около 30 мл
  • Соль и перец по вкусу
  • Хлопья чили – по желанию

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
  2. При необходимости, добавьте немного воды, чтобы получить желаемую консистенцию.
  3. Храните в стеклянной банке с крышкой до 3 дней.