Приготовленный на сковороде морской окунь

Ингредиенты:
(2 порции)
- 2 небольших филе морского окуня
- 1 стебель лимонника – разрезать пополам
- 1/2 красного перца – нарезать ломтиками
- 1/2 оранжевого перца – нарезать ломтиками
- 50-100 мл овощного бульона
- свежий лимонный сок
- цедра лимона
- 2 зубчика нарезанного чеснока
- 1 зеленый лук, нарезанный
- рис отварной
- дополнительные овощи на пару, если требуется, или гарнир из салата
Способ приготовления:
- Налейте около 30 мл овощного бульона в небольшую сковороду и разогрейте.
- Добавьте нарезанный перец, стебель лимонника. Готовьте, помешивая, пока перец не станет мягким. Сохраняйте теплым.
- В другую сковороду с антипригарным покрытием добавьте немного бульона и нагрейте. Добавьте ломтики чеснока и готовьте, чтобы они немного подрумянились по мере испарения жидкости. Добавьте еще немного бульона.
- Положите рыбное филе кожей вниз и готовьте, а затем переверните или накройте крышкой и готовьте до готовности рыбы.
- Подавайте на порции риса, с перцем и любыми дополнительными овощами, приготовленными на пару. Приправьте морской солью и свежемолотым черным перцем. Выдавите сверху немного лимонного сока и посыпьте рыбу цедрой и зеленым луком.