Запеченный лосось по-азиатски

Ингредиенты:

(2 порции)

  • 1 или 2 филе рыбы, например, лосося
  • Лайм или лимон – нарезанный ломтиками
  • Красный перец чили – нарезанный ломтиками
  • Зеленый лук – нарезанный
  • Свежий имбирь – нарезанный
  • Лимонник – нарезанный ломтиками
  • 50 мл овощного бульона/белого вина
  • Соль и перец

Способ приготовления:

  1. Положите рыбу на лист бумаги для выпечки
  2. Добавьте перец чили, лимон/лайм, зеленый лук, имбирь, лимонник, соль и перец.
  3. Добавьте немного овощного бульона или немного белого вина.
  4. Сделайте форму из бумаги для выпечки и сложите её так, чтобы бумага образовала конверт вокруг рыбы.
  5. Выпекайте в разогретой до 200ºC духовке около 20 минут.
  6. Подавайте с рисом и овощами, приготовленными на пару.
  7. Оставьте одно филе для использования в качестве сухого пайка или с салатом на следующий день.