Домашние смеси трав и специй

О рецепте
Хранить в герметичной стеклянной банке в сухом прохладном месте в течение 6 месяцев
Держите под рукой эти полезные смеси сухих специй и сухих трав для придания вкуса мясу, рыбе и овощам. Количество регулируйте в соответствии с имеющимися у вас специями/травами и по своему вкусу. Уберите любые специи, которые вам не нравятся. Придайте остроты, добавив больше перца чили или кайенского перца.
Мексиканская:
- 2 столовые ложки перца чили
- 2 столовые ложки молотого тмина
- 1/2 ст. л. паприки
- 1/2 ст. л. орегано
- 1/2 ст. л. чесночного порошка
- 1/2 ст. л. лукового порошка
- 1 ч. л. перца
- 1 ч. л. морской соли
- 1 ч. л. хлопьев чили
Греческая:
- 2 столовые ложки орегано
- 1 столовая ложка чили
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка лукового порошка
- 1/2 ч. л. морской соли
- 1/2 ч. л. черного перца
- 1/2 ч. л. корицы
Рыба/морепродукты:
- 2 столовые ложки чесночного порошка
- 2 столовые ложки паприки
- 1 столовая ложка лукового порошка
- 1 ч. л. тимьяна
- 1 ч. л. семян сельдерея
- 1 ч. л. тмина
- 1/4 ч. л. душистого перца
- 1 ч. л. морской соли
Травы:
- 1 столовая ложка тимьяна
- 1 столовая ложка базилика
- 1 столовая ложка орегано
- 1/2 ст. л. розмарина
- 1/2 ст. л. эстрагона