Белковый салат по-своему

Ингредиенты:
(1 порция)
- большая тарелка салатных листьев
- 6 помидоров черри – разрезанных пополам – сохраните их сок для заправки салата
- 1/4 огурца – тонко нарезанного
- 1 красная луковица – тонко нарезанная
- 1 ч.л. сушеного орегано
- цедра и сок 1 лайма
- вареные креветки или курица
Дополнительная бомба из специй:
Выполните сухую обжарку (без масла) следующих ингредиентов в течение 1 минуты, чтобы высвободить аромат, а затем измельчите в ступке или в мини-кухонном комбайне для специй
- 2 чайные ложки тмина, кориандра и семян горчицы
- 1 ч. л. хлопьев чили
Способ приготовления:
- Положите листья салата на тарелку и сверху выложите остальные ингредиенты.
- Сверху посыпьте измельченными специями.
- Добавьте немного белка: например, вареные креветки], курицу, мясо белого краба, осьминога.
- Непосредственно перед подачей на стол белковый салат сбрызните цедрой лайма и соком, а также любым томатным соком, сушеным орегано и приправьте солью и перцем.