Tęczowy makaron wegetariański

Składniki

(na 1 porcję):

  • ½ puszki pomidorów
  • 1 cebula — pokrojona w drobną kostkę
  • Sól i pieprz
  • 75 g makaronu
  • Brokuły i marchewki gotowane na parze
  • Posypka z drożdży odżywczych (opcjonalnie)
  • Świeża bazylia — drobno posiekana

Sposób przygotowania:

  1. Podgrzej 2 łyżki bulionu warzywnego na patelni.
  2. Dodaj pokrojoną cebulę i duś, aż zmięknie.
  3. Dodaj pomidory i przyprawy — gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
  4. Jeśli wolisz gładki sos, zmiksuj składniki.
  5. W międzyczasie ugotuj makaron i warzywa.
  6. Przed podaniem polej sosem makaron i warzywa.
  7. Posyp drożdżami odżywczymi i świeżą, posiekaną bazylią.