Tajskie ceviche z krewetek

Składniki

(na 4 porcje):

  • 300 g małych, obranych krewetek
  • 2 limonki
  • 1 dojrzałe mango
  • ½ czerwonej cebuli
  • 20 g świeżej kolendry
  • Imbir
  • ¼ granatu

Sposób przygotowania:

  1. Obrane, pokrojone krewetki włóż do miski z sokiem z dwóch limonek i odstaw na 30 minut.
  2. Posiekaj mango, cebulę i imbir na małe kawałki, drobno pokrój kolendrę i usuń pestki z granatu.
  3. Umieść wszystkie składniki w misce i połącz je.
  4. Dodaj krewetki wraz z sokiem i dopraw do smaku.