Sos ziołowy z tofu

Składniki
(na 2 lub 3 porcje):
- 150 g tofu (silken tofu)
- 2 garście świeżych ziół: bazylia, pietruszka, kolendra, koperek
- 30 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- 15 ml octu jabłkowego
- 2 ząbki czosnku — zmiażdżone
- Woda, ok. 30 ml
- Sól i pieprz do smaku
- Płatki chili — opcjonalnie
Sposób przygotowania:
- Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj odrobinę wody w zależności od potrzeb, aby uzyskać żądaną konsystencję.
- Przechowuj w szklanym słoiku z pokrywką do 3 dni.