Sos ziołowy z tofu

Składniki

(na 2 lub 3 porcje):

  • 150 g tofu (silken tofu)
  • 2 garście świeżych ziół: bazylia, pietruszka, kolendra, koperek
  • 30 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • 15 ml octu jabłkowego
  • 2 ząbki czosnku — zmiażdżone
  • Woda, ok. 30 ml
  • Sól i pieprz do smaku
  • Płatki chili — opcjonalnie

Sposób przygotowania:

  1. Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej masy.
  2. Dodaj odrobinę wody w zależności od potrzeb, aby uzyskać żądaną konsystencję.
  3. Przechowuj w szklanym słoiku z pokrywką do 3 dni.