Sorbet cytrynowy

Składniki

(na 4 porcje):

  • 2 szklanki soku z cytryny
  • Skórka z 3 cytryn
  • 200 ml stewii w proszku
  • 2 szklanki wody

Sposób przygotowania:

  1. Wlej wodę do rondelka, dodaj stewię i podgrzewaj na wolnym ogniu. Dobrze wymieszaj składniki. Kiedy mieszanina zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia.
  2. Pozostaw mieszaninę na 5 minut, aby wystygła.
  3. Wlej do miski sok z cytryny, dołóż skórkę i mieszaninę wody ze słodzikiem.
  4. Dobrze połącz wszystkie składniki.
  5. Pozostaw w zamrażarce na co najmniej 3 godziny.
  6. Przed podaniem wyjmij sorbet z zamrażarki, włóż do kuchenki mikrofalowej na 15 sekund i odstaw na kolejną 1 minutę. Uzyskasz wówczas normalną konsystencję sorbetu.