Sałatka proteinowa na Twój sposób

Składniki

(na 1 porcję):

  • Duży talerz liści sałaty
  • 6 pomidorków koktajlowych — przepołowionych — sok zachować do sosu sałatkowego
  • ¼ ogórka — pokrojonego w cienkie plasterki
  • 1 czerwona cebula — pokrojona w drobną kostkę
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Skórka i sok z 1 limonki
  • Ugotowane krewetki lub kurczak

Opcjonalny zestaw przypraw:

Podsmaż na sucho (bez oleju) następujące składniki przez 1 minutę, aby uwolnić aromat, a następnie zmiażdż je w moździerzu lub w miniblenderze.

  • 2 czubate łyżeczki nasion kuminu, kolendry i gorczycy
  • 1 łyżeczka płatków chili

Sposób przygotowania:

  1. Ułóż liście sałaty na talerzu i dodaj resztę składników.
  2. Posyp po wierzchu zmiażdżonymi przyprawami.
  3. Dodaj trochę białka: np. gotowane krewetki, kawałki gotowanego kurczaka, białe mięso kraba, ośmiornicę.
  4. Tuż przed podaniem sałatkę proteinową skrop sokiem z limonki i posyp otartą skórką, skrop sokiem pomidorowym, dodaj suszone oregano i dopraw solą i pieprzem.