60 g ziaren kukurydzy (nie z paczki do kuchenki mikrofalowej, im świeższe ziarna, tym lepszy popcorn!)
Patelnia ze stali nierdzewnej lub nieprzywierająca ze szczelnie dopasowaną pokrywką (o pojemności około 2 litrów) Lub szklane naczynie, którego można używać w kuchence mikrofalowej
¼–½ łyżeczki soli
Przyprawy według uznania — np. sól, chili w proszku, mielony kumin, płatki drożdżowe, mieszanka przypraw „fajita”, drobno posiekane świeże zioła
Płyn — odrobina octu jabłkowego lub soku z limonki, aby przyprawy lepiej się trzymały
Sposób przygotowania:
Kuchenka mikrofalowa: Umieść kukurydzę w szklanym naczyniu do kuchenki mikrofalowej i przykryj naczynie kawałkiem ręcznika kuchennego, składając go pod podstawą naczynia, aby przytrzymać ręcznik na miejscu i uniemożliwić wydostawanie się kukurydzy. Włącz kuchenkę mikrofalową na dużą moc przez około 3 minuty 45 sekund (czas może się różnić w zależności od modelu kuchenki — nie wyłączaj, aż usłyszysz, że ziarna eksplodują co 2–3 sekundy. Wyjmij naczynie — uważając na gorące naczynie i parę.
Kuchenka gazowa lub elektryczna: Umieść patelnię z pokrywką na średnim ogniu na 2 minuty. Szybko wrzuć ziarna kukurydzy i sól, załóż pokrywkę i zmniejsz ogień do nieco powyżej niskiego. Zdejmij z ognia, gdy ziarna będą eksplodować co 2–3 sekundy. Przełóż kukurydzę do dużej miski.
Dodaj odrobinę soku z limonki lub octu jabłkowego i wymieszaj, aby płyn pokrył kukurydzę. Jeśli masz małą butelkę z rozpylaczem, wlej do niej sok/ocet i spryskaj kukurydzę. Dzięki temu wybrane przyprawy przylgną do kukurydzy. Zrób to tuż przed podaniem.
