Pizza z kurczakiem i pieczarkami

Składniki

(na 1 porcję):

  • 50 g ugotowanego mięsa z kurczaka
  • pokrojonego na bardzo małe kawałki
  • 4 pieczarki — pokrojone w plastry
  • 50 ml bulionu warzywnego
  • 2 ząbki czosnku — zmiażdżone
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 pomidor — cienko pokrojony
  • 1 łyżeczka drożdży odżywczych
  • 1 tortilla
  • Świeże liście lub pędy groszku do przybrania
  • Sól i pieprz
  • Wybrana sałatka jako dodatek

Marzysz o odrobinie pikanterii?

Podczas etapu 5 dodaj kilka płatków chilli lub drobno pokrojoną w kostkę papryczkę chilli.

Sposób przygotowania:

  1. Na małą patelnię wlej około 30 ml bulionu warzywnego i podgrzej.
  2. Dodaj pieczarki i gotuj do miękkości. Po około 1 minucie dodaj czosnek. Po ugotowaniu odsącz i odłóż.
  3. Połóż tortillę płasko na kawałku papieru do pieczenia na blasze.
  4. Rozprowadź przecier pomidorowy i rozłóż plasterki pomidora.
  5. Ułóż na wierzchu ugotowane kawałki kurczaka i dodaj pieczarki, czosnek i płatki drożdżowe.
  6. Umieść na kilka minut pod rozgrzaną górną grzałką w piekarniku. Obserwuj bardzo uważnie, aby potrawa się nie przypaliła.
  7. Udekoruj świeżymi liśćmi lub pędami groszku i podawaj z dużym talerzem sałaty.