Flan

Składniki

(na 4 porcje):

  • 4 szklanki mleka (lub dowolnego zamiennika mleka)
  • 5 jajek
  • 1 laska cynamonu
  • Skórka z jednej cytryny
  • Esencja waniliowa

Sposób przygotowania:

  1. Gotuj mleko w garnku przez 5 minut z laską cynamonu i skórką z cytryny.
  2. W misce ubij jajka z esencją waniliową.
  3. Gdy mleko ostygnie, dodaj jajka z wanilią i połącz.
  4. Wlej masę do foremek na flan.
  5. Wlej wodę do naczynia do pieczenia i umieść w nim foremki.
  6. Piecz przez 35 minut w temperaturze 180°C.
  7. Schłodź i przechowuj w lodówce.